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Cocina Creativa

Realmente toda la cocina es creativa.  Siempre hay que aportar algo, incluso a las recetas clásicas. Pero en este apartado de recetas de Cocina Creativa reuniré las que compilen mayor parte de recursos, digamos, poco frecuentes.

A que me refiero con poco frecuentes

Combinar elementos a priori incompatibles como plátano y pimiento rojo, elaborar trampantojos o reconstruir clásicos como chorizo y patatas fritas. Todo esto son formas de preparar platos en los que por su forma de elaboración o por sus ingredientes, son poco frecuentes.

En este tipo de cocina tiene una especial relevancia la presentación y la decoración de los platos. Para esto no siempre es necesario recurrir a ingredientes exóticos o difíciles de conseguir. En la mayoría de los casos basta con algo de imaginación y gusto por la estética.

¿Para que complicarme la vida con este tipo de cocina?

Ni siquiera Ferran Adriá come todos los días platos que desafiase las leyes de la gravedad y la coherencia. Nosotros tampoco vamos a cocinar así para nosotros mismos.

Si eres de los que disfruta cocinando, te gustará deleitar a tus invitaos o tu pareja en ocasiones especiales. Para eso se utiliza la Cocina Creativa. Para ponerte a prueba, para explorar nuevas fronteras y descubrir nuevas formas de comer y cocinar.