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Gastronomía

La gastronomia es «el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su media ambiente o entorno.»La mayoría cree que la gastronomía se ciñe al Arte Culinario y su despliegue en la mesa. Sin embargo, la cultura gastronómica va mucho más allá.

La gastronomia, un gran camino para el enriquecimiento personal

Cuando aprendes cocina,  te preguntas el porque de muchas recetas, productos, procesos y tradiciones. Es entonces cuando descubres los enlaces entre la geografía, la historia, la cultura y la religión de las civilizaciones con sus gastronomías.

La Cultura Gastronómica te acerca al conocimiento de muchas disciplinas. Te enriquece y te forma en multitud de campos, indispensables para cualquier persona inquieta.

Conciencia

A lo largo de los años he aprendido a valorar cada vez más todos y cada uno de los productos que extraemos de la tierra y del mar para nuestra alimentación.

Cuantos más habitantes poblamos este planeta, mayores riesgos corremos para mantener el abastecimiento de todas ls personas. Por esto creo que es importante divulgar y dar a conocer las novedades al respecto.

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